Nga Tikanga Rangatira Iwi

Kei te mohiotia te Reme mo tona ahuareka, te ahurei ahurei me nga painga hauora. Ko nga rihi kei te kitea nga reme i roto i te maha o nga pihikete; i Haina, he pai te reme mo te mana o nga Mongolian, nana nei i patu a Haina i te rau tau 1300 AD. Anei etahi o nga tohutao hipi, mai i te Mamoe Mongolian me nga Taarai, ki Tajine (Te Taea Maakaro Moroccan) me te Karauna Anihi Indian.

• 01 o te 08

  Ko te Reme Mongolian me nga Taara

  He momo tohutoro rereke e whakamahi ana i te reme me te waina winika whero i roto i te ranu. Ka whakapiri ake te whakapiri a Chile ki te wera.

• 02 o te 08

  Mongolian Hot Pot

  He rihi Hainamana tawhito o te raki, ko te Mongolian Hot Pot he mea hanga noa ki te mori (te kai o nga hipi pakeke). Ko te huarahi tino pai ki te whakarite i te hupa ko te hoko noa i te waewae o te reme, ka wera i roto i te wai kohua i mua i te parai. Heoi, ka taea te whakakapi i te hupa heihei ki te hiahiatia. Kei roto i te tohutao he maha nga whakaaro mo te tarai i nga tipu ki te mahi ki te kohua wera.

• Tuhinga o mua

  Ko nga Meatballs a te Reme me Tzatziki

  Ko te Cumin me te mint, e rua nga kai rongonui i te tunu Kariki, te tuku moni ki enei pupuhi, e whakamahia ana ki te tzatziki Greek tikanga . Mo nga hua pai rawa, me whakarite i nga kaipeti i te ra i mua i te wa, me te pouaka parai tae noa ki te hiahia.

• 04 o te 08

  Madras Lamb Curry

  Ko tenei rihi rongonui, ko te tikanga, ko te Tai Hauauru te tango i nga pihi kai i te tonga o Inia - kaore i te hangaia he putea pera! Ko tenei tohutao e whakamarama ana me pēhea te whakarite i te whakamahi i nga mea kakara kakara a Inia o te tonga.

• Tuhinga o mua

  Lamb Korma (Mutton Korma)

  Ko te Kormas te nuinga o te mahi ma te whakatere i te mea matua i roto i te miraka me nga mea kakara e rite ana ki te tipu me te karika. Ka tunua i roto i ona ake inu, me te tihi o te aniana, te nui o te tatamato, te tioata matomato me nga mea kakara katoa ano he hinamona, cardamom, cloves, coriander, cumin, etc.

• 06 o te 08

  Ko nga Kohanga hipi mo te Huka

  Ko tenei aratohu kai e whakarato ana i nga tohutohu mo te tiwhiringa, te kai reka, me te tunu reme. He maha nga tohutao e whai ana, mai i te Lamb Chops Dijon ki te Balsamic Herb Lamb Chops .

• 07 o te 08

  Nga Tikanga Kariki mo te Reme Aranga

  Anei he maha nga ahuatanga o nga tohutoro hipi hipi Kariki, mai i te Garlic Karangahia te Rangai me nga rīwai ki a Lamb Souvlaki me te roimata o te reme kua oti i te pepa pereki me te tiihi.

• 08 o te 08

  Lamb & Apricot Tajine

  Ko tenei ahuatanga o te paraoa mahiwhenua Moroccan e hangaia ana me te tarau hipi me te maroke i nga apricots . Ko te ahuareka: Ko nga Moroccan tetahi o nga roopu manene nui i roto i te Holani.