Karaka Chives Whakanuia he reka "Garlicky" ki nga Ahiahi Ahia me te Hauauru
Kei te tipu, kei te tunu hoki te Haina i nga tau 3,000 (mai i te tipu Chou - 1027 BC ki te 256 BC). Engari ko te rongonui o tenei otaota ataahua me nga puawai maamaa ka puta atu i tua atu o Haina. Ka karangahia e nga pihi a te Hapani te karika chives "nira" me te whakamahi pinepine i nga tohutao kai me te kaimoana. A he maha nga kaihaki Ahia e kore e whakaarohia he panui paraoa-kore ki te kore te tapiritia o te karika karika hou mo te ahua o te reka ake.
Anei he maha o nga tohutao karepe karika hei whakamatautau koe. Titiro ki te Kirihi Karihi Chives mo etahi atu korero mo tenei tarutaru rongonui, tae atu ki nga momo momo tipu karika, he aha te mahi ka whakahokia mai e koe ki te kainga mai i te toa, me nga whakaaro mo te whakamahi i te tipu karika i nga waini Haina me nga Ahia. Ano, ako mo nga painga hauora o nga tipu karika.
Nga tohutao Ma te whakamahi i te tihi Chives :
Nga Pounamu o te Kounga Cantonese Ki te Panaa me te Pounamu - Nga pukapuka punawai reka kua ki tonu i te poaka, te kiore, te harore pango , me te karika.
Kaiwhangai Kaiwhenua - Ko te karika Haina ka whakapiri ake i te reka ki tenei tunu-tunu hei hanga ma te tofu.
Te tipu Tahiti Chives-te paraihe - he paraihe ngawari e pai ana ki te kaimoana me nga pounamu
Ko te Choick Mein - ko te HeartSmart recipe mai i Stephen Wong
Nga tipu kapihia me te Chives - he pai rawa te tipu o te karika ki nga riu hua.
Te tipu me te Chives Te pupuhi - Ko te ahua o te tiihi o te tiihi ka kowhihia ki te tiu mung.
Nirareba - he rihi Japanese e hangaia ana ki te chives karika (e huaina ana kora i Iapani ) me te ate ate.
Te Huawhenua Huawhenua Ki te Tae Kahurangi - Ko nga karaihe huamata kei te whakairia ki nga huawhenua i waihangatia i roto i te kakahu potae hinu.
Te huka Kaikauru me te Moana Kaihoko me te Kirihi Chives - ko tenei putanga o te hupa rongonui o Thailand, ko Tom Yam Goong, ka tapiri i nga tipu karika.
A, no tehea te mea kaore he awhina? A, no te mea ko te karika Karika.
Ma o ratou puawai ma, he wana matomato roa me te kore o te pupuhi, he pai te ahua o te karika ki te taiao. Ehara i te mea miharo, no te mea ko nga mema katoa o te hapu riki. Engari, i roto i tenei take he mea tinihanga nga ahuatanga. Ahakoa te ahua o te ahua o te ahua o te tihi, he ahua pai te ahua o te riki.
Ko te whakakotahitanga o te ahua o te ahua me te kaha kaha ka meinga e te karika te tunu rongonui. Ka kite koe i nga tipu kapi e whakaatu ana i nga tohutao Hainamana mo te hupa, te huka, te huamata, me te tae paoa. Engari kaua e whakaaro kei te hiahia koe ki te whakaputa i te wok kia pai ai ki a ratou. Ka hangaia e nga kiripiri he ahuareka pai ki nga kaiwaiata i nga waahi kore-Ahia. Kei te hiahia koe ki te tapiri i etahi tipu o te karika i te wa e whai ana koe ki te whakatipu i nga hua hukareti, ki te omelette ranei, hei whakakapi ranei mo nga kaiwaiata i roto i te maimoatanga mo te taro paraoa.
He take ke atu hei whakamatautau ia ratou? He mea tino pai mo te karika i nga po, kaore koe e ahua rite ki te wawahi me te peera i nga pungarehu. Na, ko nga mea katoa e toe ana ko te whakatau i te ahua o te karika Karika - ko nga mea katoa ka puta mai i te tipu kotahi - ka tutuki pai nga hiahia:
Te tihi karika (Gau Choy) - He ahua te ahua o te tihi ki te tipu, engari ko nga rau he whanui me te papapa hei utu.
Ka whakanuia e te reka o te kai nga tunu tunu, ina koa te waahanga o te kai i roto i te ranu, pērā i te huka whero, te hupa ranei, i roto ranei i te paraoa. Whakamahia ano hoki hei whakauru i te reka ki te whakaoho. He tino pai ki nga hua me nga kaimoana - ka kitea pea e koe he pai ki nga hua me te tipu.
Te tipu o te tipu (Gau Choy Fa) - He kowhatu te tipu o te tipu, he matomato matomato me nga puku kōwhai i te mutunga. Engari kaua e waiho to ratou ahua ahuareka ki a koe: he pai ake te reka o te reka o te reka o te ahua o te tipu o te tipu o Gau Choy. He kai reka i roto i te kai Hainamana, e whakamahia ana i roto i nga huamata me te tunu-paraoa anake. Ko nga puku kōwhai he ataahua te whakapaipai, a, kaore ano i te nuinga o nga waahi, he kai. Ko ta ratou rongonui ko te tipu o te koiora he maha ake ngawari ki te rapu i nga kiripiri karika, i nga maakete me nga taonga Ahiahia. Te waatea ki te whakamahi i nga waahi o te karika.
Ko te Chives (Gau Wong) - Ko nga chives kowhai he tipu karika kua tupuhia i raro i te taupoki, kaore he korero ki te ra. Ko tenei ka ārai i te rau ka huri i te matomato, kaore ano te tipu o te tipu o te tipu o te tipu ki te tipu ki te mahi.
Ko nga chives kōwhai he rau papanga matotoru, he tae kowhai, he ngawari, he "riki" te reka. Ka rite ki te tipu o te tipu, ka whakaarohia he kai reka, ka mahi anake, ka honoa ranei ki tetahi atu huawhenua i roto i te paraihe. Whakamahia i roto i te hupa, me nga korokoro, ranei i nga wa katoa e hiahia ana koe ki te whakatairanga i nga tipu ki te reka ake o te kirika, o te tipu ranei.
Te tihi me te Cooking Tips
He paku poto te tipu karika hou.
A, no te hoko i nga tipu karika taiao , titiro mo nga rau matomato pouri me te kore tohu o te wilting. Tangohia nga rau matomato pango kua horoia i mua i te tunu kai. Ko te nuinga o nga tipu ka tae mai ki te kohikohi, kua oti te whakapaipai i nga pito. Rapua he tae matomato maama me nga puku kōwhai momona. Ko enei momo o nga atua ka noho mo nga ra torutoru i roto i te waahi o te pouaka whakamātao. Ko nga kiore kowhai hou, i tetahi atu ringa, me whakamahi i roto i te ra kotahi. Ahakoa te ahua o te hikaka e hokona ana e koe, ka horohia nga pito ki te kore kua oti te tunu me te horoi i mua i te whakamahinga.
Mo nga hua pai, whakauruhia nga atua ki te taha o te mutunga o te tukanga tunu - mehemea ka kore te tipu.
Mōhiohio Nutrition Mō Garlic Chives
Ka kohihia e nga kareka kareka he puninga kai nui mo te 30 calories ia 100 karamu. He iti rawa te ngako me te tiketike i roto i te muka me te potae kai, kei roto i te nui o te Huaora C me te pene, me te puna pai o te konupūmā.
Kei a ratou hoki te Huaora B1 me te B2. I roto i te rongoa Hainamana, ka whakaarohia nga tipu o te karika ki te kai me te mahana.
Kirihi Chives - Ko te Ultise Antiseptic ?
Ka rite ki nga mema o te karika me te hapu riki, ko nga tipu karika kei roto i te hinu harore te hinu whanariki e awhina ana i te kirumati me te awhina i te rere o te toto. Ko te mana whakahou o tenei hinu kua mohiotia mai i nga wa o mua, i te wa i whakamahia ai nga atua ki te whakaora i nga patunga. I tenei ra, ka whakatohia e nga kaitahihia te karika ki te whakamahi i nga taiao antiseptic ki te pai o te whakamahi ma te whakakotahi i nga kiore me te momona poaka ki te waa he wok.
Nga Rauemi Mahinga, tae atu ki nga Tono
Karaka Chives Recipes - tohutao mo nga momo e toru o te karihi chives
Whakaahua o Chives Kōwhai
Ingoa Momo :
Kohuru o te karika: Gau Choy, chives Chinese , Chinese Leek , Nira (i Japan)
Te tipu o te Chives: Gau Choy Fa, te tipu o te karika, te tihi,
Kohuru Chives: Blanched chives
Ingoa Pūtaiao: Allium Tuberosum