Te ngawari i te Tea, te waina, te otaota, me te kai
Ko te maatauranga he waahi reka mo te waina, te tea , me etahi atu matū kai. E pa ana ki te puranga me te whakamaroke i te mangai me te korokoro (i runga i te mata o te arero). Ko te reka o te reka o te whetu ka kiia he "koi," ka waiho i te waha (ina koa nga taiepa o te mangai) ka paku, kaore, ka kowhatu ranei. Ko te iti o te nui o te hikoirangi he nui ake te mohio, tae noa ki te "pahekeheke".
Ko te ahua o te wheturangi ko tetahi momo o te mangai , he rite te ahua hauora i runga i te arero, me te korokoro i hangaia e te mint he mangai.
He aha te mea e tupu ana i te hikaka?
Ko te maatauranga ka puta mai i nga taranana , e tupu ana i te tea, te kawhe, te waina whero, me etahi momo hua me nga otaota. Ko te nuinga o te tipu kaore i te pai ake i nga momo tirani , a, he nui atu ano nga whetu. Ka taea hoki nga whero Green me era momo momo tea te astringent.
Ko te ahuatanga o te whetu o te whetu ka puta i te wa e whakakorea ai e nga tannins nga membranes mucous i roto i te mangai me te korokoro.
Ko tehea kai me te inu kei te hikoi?
He maha nga kai me nga inu e mohiotia ana he wheturangi ka mohio koe he aha ta koe e rapu ana. Kia marama ake ai te ahua o te whetu, te reka o etahi o enei kai.
- Aronia / chokeberry
- Te pango pango Ahuri
- Peariki kiri
- Ko te pata
- Aroha manu
- Blackthorn / pihi pi
- Cabernet Sauvignon waina whero
- Kohuru
- Huanamona
- Ko Darjeeling te tuatahi o te tea pango
- Ko te waina "Oakey" he waina whero (he mea kua rongoa ki roto i nga putea rakau)
- Persimmon
- Pamekaranete
- Te karepe karepe / paoa
- Quince hua
- Te tipu kai otaota
- He waina whero Merlot
- Te riki riki rikipere raumati
- Te tipu tipu
- Ētahi poia rongoa-oki
- Nga hua karepe
- Ko te pounamu / tango
- Te tiakarete tino pouri
- Te otaota otaota o Yarrow
- Ko nga waina whero ma te pakeke
- Ka taea e te taitamariki te ta tea
Te Maatauranga i nga Taumahi Taumahi o nga Katoa
I Amerika me te maha atu o nga ahurea o te Hauauru, ko te kawa me te wheturangi he maha tonu te raruraru ki tetahi atu. He maha nga iwi e kore e taea te wehewehe i waenganui i te rua, ahakoa ko te kawa ko te reka me te whetu ko te wahapu.
I roto i te Ayurveda, ko te wheturangi tetahi o nga mea tino reka e ono. Ko etahi atu he reka, he kawa, he kawa (he rere ke i te "astringent"), he pai, he pungu.
I roto i te ahurea Japanese, he rereke te wehewehenga i waenga i te kawa me te astringent. Ko te kaha o te tipu a te tipu Japanese e kiia ana ko te "kawa kawa".
I roto i te ahurea waina, he maha nga tangata kua paopao ki te whakaaro o te wheturangi hei "reka," e mea ana ko te "mangai" tenei.
Te maatauranga i te tihi kai
I roto i etahi tipu, he mea tino pai te awhinarangi. I roto i te peke o te Tai Hauauru, he hononga ki te pupuhi . I roto i te tea Hainamana e kai ana, kei te pakaru etahi atu i waenganui i te whetu me te kawa, a e toru nga ahua o te wheturangi / kawa.
- Gan, he "kawa kawa," he ahuareka, ahuareka ahuareka
- Ku, he kawa tawhito tonu
- Se, ranei "kawa kawa" (i ētahi wā i roto i te reka)
Te Putanga Ake
- Whakanui
Ētahi Atu Maramataka o te "Atawhai"
Ko te kupu astringent te tikanga hoki:
- Ko te whakaheke i nga hiko kiri me etahi atu mea tinana (ka rite ki te hata ki te pores).
- He wera ranei, he kino ranei te ahua (te ahua o te tangata kei te pupuhi, te haurangi, te kaha ranei).
He maha nga whakamahinga o te astringent hei whakamutu, hei whakaheke ranei i te toto, hei awhina i nga mate. Ko nga tauira o tenei ko te kanikani yarrow me te hinu calamine.