Ko te kupu "curry: he rite tonu ki nga kai Indiana! Ahakoa, ahakoa he whakapono nui, ehara i te mea ko nga kai India katoa kei te haere, kei reira etahi ahuareka reka o tenei momo momo kai, kaore ano he tihana. . Kei a koe te mana whakahaere o te pupuhi.
Anei he kohinga iti noa o nga tohutao hei whakamatautau i roto i to maatauhini.
01 o 11
Ko te Recipe Pīni KootiAndrew Bret Wallis / Whakaahua Whakaahua RF / Getty Images Koinei te nuinga o nga tohutoro heihei hei tetahi o nga mea tino pai. Mahi i te pihikete heihei ma te chapatis wera ( Pounamu Indian) me te raihi kohuatia.
02 o 11
Mahinga Maarashtrian Chicken Curry RecipeKo te piraka heihei Maharashtrian e hangaia ana me te waiu kokonui, he mahinga mo te tunu kai Maharashtrian. Ko Maharashtra kei te rohe hauauru o Inia, a, ko Mumbai te whakapaipai. Ko te kai ka puta mai i te ngawari ki te kai. Whakamahia tenei ki te raihi me te huamata matomato mo tetahi akoranga matua, hei raanei taapatahi ranei.
Tuhinga o mua
Kowhi Curry (Meatball) RecipeKa taea te koftas (nga pungarehu) i tenei rihi ki te pipi, ki te reme, ki te heihei ranei, ka paoka te karika me te kapi. He kai nui ta ratou e mahi ana me te raihi jeera me te huakeke kachumber .
04 o 11
Fish Kofta Curry RecipeKo te kofta curry ka hangaia me nga pōro ika i roto i te korowhi matotoru ka taea te mahi hei kai ma te tina, hei kai raumati. Whakauruhia ki te huamata matomato me te rihi riuwhenua. Kaua e waiho te rarangi roa o nga kai me nga tohutohu i a koe. Ko te kofta curry ko te utu mo nga meneti ka pau ia koe.
Tuhinga o mua
Mahinga Rei Maama MadrasHe pai te ingoa o Madras curry mo te riu ahi engari kaore i hangaia he pakihi pera i Inia. Ko tenei rihi rongonui ko te ahua o te Tai Hauauru o te ahua o nga pihi kai i te tonga o Inia . Tenei ko te aha te whakamahi i nga mea kakara kakara o te Tai Tokerau o te tonga.
06 o 11
Ko te Recipe Rei Te Kohi KaiI te taha o te raihi, ko nga tipu ika ko nga kai maoa o Goa, ko te iti rawa o Ingarangi i Inia. I roto i tenei ahua, he paraoa, he paraihe hoki. Ka reka a Tuna ki te pihi ika a Goana engari ka taea ano e koe te whakamahi i tetahi ika me te kikokiko maoa.
07 o 11
Te Tuku Rei ToiHe tino reka tenei curry. Ko nga kai e whakamahia ana hei whakaatu i te pai o te awe o te ahurea o te rawhiti me te raki o Ingarangi. Mahihia ma te whakapiri i te raihi kohuatia kohuatia.
08 o 11
Te Kohi o Te Tai Tokerau o Te Tai Tokerau (Meen Kulambu)Carlo A / Getty Images Ko te tamarind i roto i tenei pihi ika e whai ana i te pungarehu, he mea ahuareka ki a ia, he pai te pai ki te raihi kohuatia. Ko te tikanga, ko te tikanga tena ka kainga.
09 o 11
Te Aporo Curry (Anda Curry) Te TunuBanu Patel / EyeEm / Getty Images He maha nga momo rereke hei hanga i te pihi manu me tenei tohutao ko te Tai Tokerau Inamata. Mahihia ki te rihi taha rau huawhenua me te raihi.
Tuhinga o mua
Chickpea Curry (Chole) Te tunuManubahuguna / Dreamstime.com He maha nga tohutao mo te mahi pai i te mea he whare kei North India. Mahi atu ki tenei kaihauturu ki te wera i te wera me te haere tahi me nga rawakore ( britooras ).
Tuhinga o mua
Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) RecipeHe tino pai tenei rihi ehara i te mea kei te Tai Tokerau anake engari i era atu wahi. Whakamahia te hima me te raihi kohuatia, ko te kachumber salakeke, me to pihi pai.