Nga Rahui Kai Hainamana Nui mai i Shanghai

I roto i nga 10 parani o Haina, ko Shanghai te mea hou, ahakoa kua neke ake mo te 400 tau. Ahakoa te ingoa i muri mai i te taatai ​​o te Tai Tokerau o Haina, ko te kai o Shanghai, ko te tikanga Hu, e whakaatu ana i nga momo kai o nga rohe o Jiangsu me Anhui.

Kei te mohiotia e te whakamahinga ake o te ranu me te huka i etahi atu waahi o Haina. Ka arotahi ki te kai me te kai 'nga momo taketake, me te whakamahinga o nga waatea. Ki te rite ki era atu kai Hainamana, he pai ake nga rihi o Shanghai me te ahuareka ki te ahua o te reka. Ko te reka me te kawa ko te reka reka o te kai o Shanghai.

Te tunu kai whero - te whakatipu i nga heihei i roto i te tiu me te waatea - he tikanga tunu kai Shanghai me nga hua o nga rihi e mau ana i te tae whero. Ka kitea ano e koe he nui atu te whakamahi o te waipiro i roto i nga tohutao mo te taatai, me te nui atu o nga riu kaimoana.

• 01 o te 08

  Potae Beggar

  E ai ki nga korero, i hangaia tenei rihi e te tangata matekai mate i tahae i te heihei, a tanumia ana ki roto i te paru hei huna i te kaihoko. Muri iho ka tunua e ia te heihei mo te paru i roto i te paru - ko te pokepoke o te paru i puta he hua maoa, he ngawari. (Kei te haere tonu te korero ki te tangata hokohoko e hoko ana i enei heihei ka tunuhia e te paru, ka neke atu i te rawakore.)

  I roto i tenei momo ahuatanga o te tunu, kaore i te whakakiihia i te paru, kei te takaihia te heihei i roto i te pepa konumohe i mua i te tunu kai.
  
  Ehara i te mea ko te tunu noa tenei me te ingoa whakamiharo. Akohia he aha i puta mai ai etahi atu tohutao Hainamana na o ratou taitara rereke .

• 02 o te 08

  Nga Meatballs Matua o te Lion

  Ko nga tipu o te poaka he nui, kua tohu hei tohu i nga upoko o te raiona, ka whakaitihia ngawari ki te pokai i roto i te hupa heihei . Ko te kakano o te kakano kapi e tohu ana i te mane o te raiona.

  I nga wa o mua, ka hangaia tenei rihi ki te ngako poaka, ka tunua ki roto i te oko oneone. Ko etahi o nga tohutao e kii ana ki te kāpeti hei utu mo te kāpeti, me te kai tawhito e whakamahia ana ko te poaka, engari ka taea te whakakapi ki te pipi.

• Tuhinga o mua

  Pene Poi

  Ko te ingoa o tenei tohutao ka puta mai i te ahua o enei waahi paraoa i te tihi i roto i te raihi parani (raihi pai). Ka pupuhihia, ka puta nga pokaipara ki te ahua whakawhiti me te kiri-tae. Ko te rihi ngawari-ki-te he kai pai, he rihi matua ranei. Me tino mohio ki te wahie i te raihi, pai atu i te po.

• 04 o te 08

  Ko te Rice Rīpene a Yangchow

  Ko te aha e wehewehe ana i te raihi Yangchow i te raihi mai i Cantonese i te raihi paraihe ko te kohi o te raihi he maoa anake me te hua manu. Ko te ranu haumaru, ko te rai kawa , ko etahi atu waahi ranei, kaore i whakaurua ki roto i tenei tohutao; te poaka tunu, te hupa, te riki, me te pīni ka tapiritia ki te mutunga. Ka taea te whakamahi i te hamati tunu hei utu mo te poaka paraoa .

• Tuhinga o mua

  E wha nga oaoa Pork

  Koinei tetahi atu tauira o te tunu tunu whero , kei reira te paraoa e whakakikitihia ana i roto i te tuna , te wahie me nga waatea. Kaore koe e kite i tenei i runga i te maha o nga meneti Hainamana no te mea he roa te tunu kai, engari he mea ngawari ki te hanga i te kainga.

• 06 o te 08

  Soy Sauce Pīni

  Ko tetahi atu tunu tunu tunu whero, ko te heihei heihei heihei hei hamene i roto i te ranunga o te ranu me te waatea. Ko te kai reka ka taka atu i te wheua, me te ranu - ka taea e koe te whakaora me te whakamahinga mo to tunu tunu tunu tunu - ka maoa ake i te reka, ka kaha ake i te wa.

• 07 o te 08

  Te Huka Huka Huka

  He kai reka wharekai, ko tenei hupa raihi he maimoatanga mo te waha me nga kanohi, engari ano hoki nga taringa, no te mea ka pupuhi te tipu i te wa e tapirihia te raihi ki te hupa wera. He whakaaturanga whakamiharo mo o manuhiri!
  
  Ko te raihi Hainamana e mohiotia ana ko te guoba (e kiia ana ko te raihi maakahi me te raihi raihi) me te nuinga o te kai me te kaimoana, engari he reka ano hoki i roto i tenei hupa whakamahana.

• 08 o te 08

  100 Putea Moe

  I roto i tenei tohutao, ka hurihia ki te paraihe he ranunga o te koikoi iti, te pounamu wai, te aniana matomato, me nga waatea, ka tunua ki te hinu wera, ka mahi tahi me te ranu pihikete . Ka rite ki te toast rewena, he pai nga ahuareka ataahua mo to roopu o muri mai.