Mahinga Panui mo nga Rīhi Kai Me te Tae
Ka taea te whakamahi i nga tunu matapihi, penei i te ranu mushroom, te ranu karepe whero, me etahi atu e pa ana ki te tirara-tio , ka taea te mahi ki te kai me te poaka, tae atu ki nga pungarehu, nga pupuhi, me nga rota.
01 o te 10
Te tunu kai rekaDavid Gunn / Getty Images Ka taea te whakamahi i tenei momo Momo Mushroom Marae me nga momo tunu tunu tunu ranei, tae atu ki nga pungarehu. Kei te hangaia ki te harore , ki te haurua , ki te pupuhi anake o te sherry.
Tuhinga o mua
Te Whero Whakaiti Toi Whero WheroKo te Marchand de Vin (French mo te "kaihoko waina") Ko te ranu he tunu oti i hanga ma te whakaiti i te waina whero me nga paapata tapatapahi ki te tihi-tio. Ko tetahi atu kaupapa pai mo nga kai me nga pungarehu.
Tuhinga o mua
Robert Recipes RecipeKo te Robert (ko te "ro-BAIR") he maoa kua oti te hanga ki te riki, te pua nani, me te waina ma. Ka taea te whakamahi i te Sauce Robert me tetahi ahua o te kai, engari he tino reka ki te poaka tunu.
04 o te 10
Te Maimoatanga Toi KawakaKo tetahi atu tunu nui mo nga riu poaka kua tunuhia, ko te Rawaka Kaakaro ko te Robert Sauce i whakatokia ki nga kongakonga tapatapahi.
Tuhinga o mua
Te tunu raumati LyonnaiseI roto i te tunu kai, ko tetahi mea "Lyonnaise" e tohu ana he riki kei roto. Koinei, ko te Lyonnaise Sauce ko te ranu miramira i hangaia ki te riki me te winika waina ma. he pai te pai o te pai ki te kai paraoa, ki te poaka tunu , me te kai heihei.
06 o te 10
Maimoatanga Maimoana BercyKo tenei putanga o te tuna Bercy, i tapaina i muri i tetahi takiwa i te rawhiti o Parira, he kai reka mo nga ika me nga pungarehu. He rite te rite ki te ranu waina whakaheke waina i runga ake, engari e hanga ana e te whakaheke i te waina ma i te whero.
Tuhinga o mua
Ko te Recipe RaceKo te Huns Sauce, mai i te kupu French mo te "hunter," e mahi ana ki te kai reka, te rapeti, me etahi atu mahinga kēmu. Kei te hangaia ki te harore me te parani me te whakaheke waina ma.
Tuhinga o mua
Ko te Recipe Toroti BearnaiseKo te Bearnaise he taonga, he putea, he huka reka e whakaatu ana i nga papanga , te tarragon, me nga peppercorn pango pango. Ko te Bearnaise e whakamahia ana me te tuawhenua.
Tuhinga o mua
Te Maimoatanga Maana Mo MadeiraKo te Maana Madeira e hangaia ana ma te panui i te waina waina a Madeira ki tetahi hawhemira. He nui te ranu Madeira me nga rouka me nga pungarehu.
Tuhinga o mua
Te Kai Toa Wine HuaKo tetahi atu ranu e tino reka ana ki nga kai tunu , ka hangaia te Wine Wine Sau ma te whakatairanga i te waina o te tauranga ki te tihi-tio .