He maha nga reka reka i te tunu kai Hainamana - he pai o nga taonga rongonui i whakamahia i roto i te nuinga o nga rihi. Mai i te ranu ki te raihi raihi, e iwa nga waahi me nga waatea kaore e hiahia ana koe ki te kore.
01 o te 09
Soy Sauce
Haina. Getty Images / Willie Nash Ko te kai i roto i te tunu Hainamana, ka whakamahia te ranu haroi i roto i nga tahataha, o nga tipu, me te mea nui atu. Ko te ranu haumaru marama (ka kiia ko te tuna pango) he maama me te maeneene, i te mea he tae pouri me te reka o te reka o te ranu pango. Ka hiahia koe ki te pupuri i nga ringa e rua.
Ko nga tohutoro e whai ake nei e whakaatu ana i te whakamahinga o te ranu haroi i roto i nga waipuke, te pupuhi, me te tunu i nga rihi.
- Tofu Marinade (me te maama me te haumaru pouri)
- Kung Pao Toa
- Soy Sauce Pīni
02 o 09
Hoisin SauceKei te mohiotia tenei kawa, he parauri parauri pouri mo tona pungent, ahuareka reka me te iti o te wera. Ka whakamahia te ranu o te Hoisin ki roto i nga tipu, ki te miraka i te kai, ki te tino poaka, me te tipu. (He mea rongonui hei peera ki te Peking Duck - ka horapahia e te kai hakari nga kai maana ki nga pancakes angiangi e whakamahia ana me te peke).
Anei etahi tohutoro e whakaatu ana me pehea te whakamahi i te ranu hoisin i roto i te whakaoho me etahi atu rihi.
Tuhinga o mua
Te waina Rice, te Huka Huka
He mea nui ki te tunu kai Hainamana, ka whakamahia te waina raihi hei kaiwhiwhi i roto i nga waipuke, hei whakanui i te reka ki nga kai me te maha o nga rihi. Auaha, ko te waina pai te raihi raihi e piki haere ana. Heoi, he pai te whakakapinga o te sherry maroke.
- White Cut Chicken (he maoa he heihei katoa i roto i te raihi raihi)
- Ko te Kung Pao Kohi-Fry (ko te waina raihi kei te hanga i te waikawa waikawa i roto i te waipoi heihei)
He uaua ki te kimi waina raihi ? Tikina ētahi whakarerekētanga kua whakaritea.
04 o te 09
Rine Winika
Ahakoa he rereke te nuinga, ko te nuinga o te winika Hainamana ko te raihana. Ko te tikanga he kaha ake me te reka ake o te reka o te winika ki te hauauru, ko te winika raihi Hainamana he mea matua ki te maha o nga tohutao, tae atu ki nga mea reka me te kawa, me te wera, me te kawa, a ka whakamahia hei tipu.
Ko nga momo tino e toru o te winika raihi Haina he maaka raihi ma, he whero, he panaka raihi pango hoki. Ko nga mea e toru, ma te raihi raihi ma (ko te mea ka kiia ko te winika raihi) ko te mea tinowari ki te kimi, me te waatea i nga taonga nui. Ko te winika Balsamic he mea hei whakakapi mo te winika raihi pango mehemea e hiahiatia ana.
Tuhinga o mua
Tuhinga o te kawa
I hangaia mai i te tiihi me nga mea kakara (me te paku ano ki te kapi me te caramel e tapiritia ana mo te tae), ka whakamahia te ranu miraka hei whakarei ake i nga mea o mua me te taapiri i te tae tae atu ki nga rihi. Kei te wātea ano he momo tipu o te ranu miraka, i hangaia mai i harore.
06 o 09
Hui Aniana Ahiana
Ko nga mea katoa ko te iti rawa o tenei hinu parauri, i hangaia mai i te pihi me te tipu i nga purapura huka, hei whakarahi i te reka ki te waipuke, ki te pupuhi, ki nga tunu tunua. Kaore i te whakamahia te hinu Sesame hei hinu tunu, no te mea ka kaha tona reka me tona paowa iti ka whakatauritea ki etahi atu hinu pērā i te hinu pīni.
Ko enei tohutao e whakaatu ana i te whakamahinga o te hinu haamama hei whakamahi i te utu i roto i te waipuke, te pupuhi, me te tapiri i nga painga ki te rihi.
07 o te 09
Chii Whakapiri / Rae
I hangaia mai i te pepa kirika me te tote, me te karika me etahi atu waahi, ko te waahanga o te whakapiri kirika ko nga mea katoa e hiahiatia ana hei whakapiri i te wera ki nga rihi.
08 o te 09
Chili Bean Sauce
Kia kaua e raruraru ki te whakapiri me te ranu ki te tiihi, he mea pokepoke, he paraihe paraihe te hanga ki te chilis, te purapura rewena, me te pini me te maha o nga waahi.
- Te tihi-parai me te Hot Sauce
09 o te 09
Tuhinga o te Plum
Ahakoa kei te Hauauru te nuinga o te wa e mohiotia ana he tipu, i roto i Haina, ka whakamahia ano te tunu-miihini me te reka reka me te kawa i te tunu kai. I nga wa katoa, ka hiahia koe ki te pupuri i te putea i runga i te ringa, ka taea ranei e koe te hanga i te raihana paramu.
- Nga paramu i roto i te tunu Haina (kei roto he tunu nui)
- Tuhinga o mua