Ko te Rum ko te inu waipiro kua whakakorea mai i nga tipu mai i te hukawaaka rite ki te molasses, te honi, te wai ranei. I whakaarohia i mua ko Barbados, i kitea i mua i nga kaimahi o te tipu ka uru ki te waipiro. Ko Rum te wairua tuatahi i hangaia me te mohiotia ko te wairua i inuhia e nga kaitarai i te Karipiana. I whakaratohia hoki nga roimata o te mini ki nga kaitohu Navy Navy me te wai o te waipiro hei awhina i te pakanga.
Pehea te Hanga Rum
Kua rite te rumini Karipiana i te koroheketanga i roto i nga paera mo te wa roa ki te whai kaha. He maha nga mea kakara me te caramel e kitea tonu ana i roto i te mii tawhito. Ka whakamahia te Rum i roto i te waipiro whakauru rite te potae, te mojito matapihi, te huakanuku ranei.
Ko te reka o te rama ka reka, ka maroke ranei i runga i te tukanga tawhito, te momo potae whakamahia, me te ahua o te hukawaia e whakamahia ana. Mo te tino kaha ake i roto i to tunu tunu, whiriwhiria he rama pouri. Waihoki, mo te reka ake o te reka, whiriwhiria he rama marama. He maha nga waahi ka mohiohia nga Roto i roto i nga momo huinga, penei:
- Maama ranei ma: Nga tohu tohu mii
- Te koura, te amber ranei: Kua roa te Rum i roto i te oko.
- Te pouri me te pango: He koroheke-koroheke mo te wa roa, me te reka ano he whiskey
Te tunu me te Rum
- Te Kai Whakamahia : I te whakamahi i nga rama paraihe , i te paraihe ranei, kia mohio he pai te tipu me te kakara kakara ki to hua matua.
- Mea Maamaha: Ko te rama Jamaica he mea tino kaha ki te reka o te whakamahinga mo te whakamahinga o te whakamaanui e whakamahi ana i te rewena o mua.
Nga Awhina Whānui: Arotakehia nga korero matua me nga tohutohu mo te tunu waipiro ma te ako ki te tunu ki te waipiro. Hei tauira, i mua i te whakamahi i te rama i roto i te whakaaturanga riri, korerotia e pā ana ki te tunu kai . I tua atu, kia mohio koe ki te whakaatu i to whakamahi i te rama ki nga manuhiri ano he tohu iti o te waipiro i roto i te rihi ka kino ki te hunga e pa ana ki te mate me te whakahou i te waipiro.
- Nga Takahanga: Ka taea te whakakapi i te tangohanga mo te iti o te mini (kaua e nui ake i te 1/4 kapu) i roto i te maha o nga tohutao. Ko te Brandy me te cognac he maha nga wa ka hurihia mo te rama, engari ka whakaarohia te rereketanga o te pai. Mo etahi atu whakarerekētanga whakarerekē, tirohia te tūtohi whakakapi waipiro .
- Ngā ine:
- 2 Te punetēpu o te hine = 1/2 ki te 1 tīpune te tango i te mīhini. Mena he waihanga nui te wai ki te tunu, whakainumia he wai nui, he wai aporo ranei hei hanga i te rereke.
- 1 Te punetēpu te pouri pouri = 2 Te punetēpu o te mini
- 5 Te punetēpu te marama marama = 1 Te punetēpu o te mini.
32 Rum Recipes
Te tirotiro i nga tohutao reka penei me te ceviche, te sorbet, me te korukoru taiao e hiahia ana ki te rum mo te tunu kai:
- Ahi, Baby Shrimp, me Hamachi Ceviche
- Apricot Fritters
- Te Akarakara Ice Cream
- Banana Flambe
- Banana Ketchup
- Panui Rum Puhu
- Cassata ki te Strawberry Tere Puree
- Chestnut Ricotta Cheesecake
- Ko Chestnut me Ricotta Semifreddo (Te Huka Kero)
- Te Raraka Rum Tondue
- Coconut Coconut Macadamia Pake
- Coconut Macadamia Truffles
- Risotto Coffee
- Eggnog Rum
- He ika ika
- Hukare Hungarian me nga Hazelnuts
- Rumana Jamaica-Me-Krazy
- Kiwi Daiquiri Jam
- Lemon Blueberry Sorbet
- Te Kounga Kawhero o te Macadamia
- Malihini Rum Cake
- Cider Cold
- Pineapa Rum Flambe
- Rum-Runner Chicken
- Rarahia Ramei me Rōpere Romanoff