Ko nga iwi Hainamana, me te nuinga o nga iwi o te Tai Rawhiti, e whakapono ana ki te whakamahi i nga waahanga katoa o te kararehe. Ahakoa he mea heihei, hei poaka ranei, ka taea e nga tangata Haina te hanga i nga inihi o ia kararehe hei kai reka. Ko etahi kaore e mohio ana he aha nga kai Hainamana e kai ana i nga waewae heihei, i te koki, i te mea ranei, engari he take mo tenei.
E whakapono ana ahau ko te take matua ko te mea he mea tika. He maha nga pakanga i Haina i roto i nga roanga o nga rautau, me te mea he mea tika kia whakamahia e nga tangata tetahi mea e mau ana.
Ko te mutunga, ko te kai i enei waahanga e kore e whakaarohia e te iwi o te Tai-a-Kiwa mo te pa o te waahanga Haina. Ko te tauira o te rihi e whakahuatia ana i runga ko nga waewae heihei. Kaore ahau e tino whakaaro ana ki nga waewae heihei, engari ko taku hoa Peretane e aroha ana ki a ratou.
Anei etahi o nga tohutao heihei hei hanga ma te heihei, te potae me te korukoru.
Whakatikahia e Liv Wan
Ko te Toi Nui o Tsoa (左宗棠 雞) tetahi o nga rihi Haina rongonui rawa. He mea tino rongonui kua puta he kiriata whakaari mo tenei rihi rongonui. Ko nga tangata katoa e mohio ana kua kainga tenei e tino aroha ana ki a ia.
E toru nga kapu Kaina-Sanbeiji
I Taiwan, e toru nga kapu heihei ki te kotahi kapu raihi raihi (ka taea hoki e koe te whakamahi i te raihana raihi), kotahi kapu o te ranu rei, me te kotahi kapu o te hinu haamanaha. Ko te kakara me te reka o tenei heihei kapu e toru he tika.
He tiihi maimoana me te Quinoa Salad
Ko te Mochi Wheick a Florence
Kaingahia te Hoisin Sauce Ricky Wings
I nga wa o mua ka haupuria e nga rangatira Hainamana te heihei me nga rau lotus ka rapu i roto i te paru ka tunuhia mo etahi haora. Ko nga rau Lotus ano he kakara reka ki te heihei me te paru ka rapu i nga kai me nga wai i roto i te heihei.
He ahuawari tenei o te heihei a Beggar. Kaore he papa me te rau rotaro e hiahiatia ana mo tenei tunu.
Kohuatia te pihikete a te Pokaihi i roto i te raihi mawheti
Ko te reka o te pokai me te rananaki ki te whakamahi i te moni raihi raihi raihi ki tenei tunu tunu-parai.
Hei tapiritia atu he reka atu ki tenei rihi Sichuan, kaore e pai ki te whakanui i nga purapura hukarehu i mua i te mahi. Ko tenei tohutao mo Bang Bang Chicken e mahi ana i te 4 tangata.
Kei te taha o te tonga o te US me te Hainamana e noho tahi ana i roto i tenei tohutao, e whakakotahi ana i te whiskey pai ki te Ahiahia Soy.
Ko te kaituhi a Deh-Ta Hsiung e tuhi ana: Koinei te peke me te kiri whero-parauri e kitea ana i roto i nga matapihi o te wharekai pai Cantonese.
Ko te heihei me te otaota me te huawhenua. Ka taea e koe te whakamahi i nga peepeke pai ranei, i nga waahi paraihe pai rawa, ka pai ki a koe. Ka taea hoki e koe te whakakore i nga peerangi ki te tihi ki te hiahia koe.
He rihi Szechuan, ko Kengdu Chicken te ingoa o te pa o Chengdu, ko te whakapaipai o te kawanatanga o Szechuan. Ko te pīni wera wera kei te hangaia me te haroti me te paraihe (kia tino mohio kia kaua e raruraru ki te whakapiri kiriata).
Te Huamata Hiwi me te Rice Sticks,
Kohia te huamata heihei ki te reka o te karaihe me te korohamehu.
He pai tenei mo te raumati.
Hewari ki te hanga i te tohutao heihei ma te Cantonese. Ko te taringa rakau kei te whakanui i te reka o te oneone ki tenei rihi reka.
Kohia te heihei i te ranu pīni
Ko te heihei paraihe me te pīni pango pango me te cashew.
Tuhinga o mua
Ko te hua whakamutunga o te heihei mai i tenei tohutao he maheni ano he korohure me te mea kei hea te rihi o tenei rihi mai i.
Ko nga parirau heihei i roto i te kowiri kawa, te ranu me te raihi raihi. Ka tunua i roto i te oumu, ka mahi i te wera me te makariri e hiahia ana koe. He mea tino ngawari me te ngawari o te rihi, a ka taea e koe te hanga i roto i nga rahinga nui.
He heihei ki te Green me te Whero Whero
Tuhinga o mua
Ka tunua te tunu heihei ki te tunu me te winika.
Te paraihe paraihe me te pihikete me te peanut pata.
Ko tenei tohutao mo te Pīni Kokari he mea tino pai te whānau, i tukuna e te kaipānui i whakamahia e tona papa o Cantonese.
Ko nga tohutao koriko mo te korukoru
Kei roto i tenei tuhinga he maha nga ahuatanga o nga tohutao a Hainamana kua awhinahia hei awhina ia koe ki te hanga i to korukaru kai, i tetahi atu momo kai ranei ki roto i te hakari reka.
Te huruhuru riki
Kohuatia te heihei me te Potato
Kohia te heihei
Hunan Smoked Duck
Ko nga kai e paowahia ana tae atu ki te ham, te poaka me te potae kei roto i te kai Hunan. A, no te whakatikanga i tenei rihi, kia mahara he pai te tira ki te peppercorns me te pouaka i te po i mua i te tunu kai.
Kohia te heihei me te Whero Whero me te Green Peariki
Ko Mah Gu Gai Pin te tikanga "he harore hou ka tunua ki te heihei"
He Huamata Whero Hoti
Orange Chicken me te whero whero
Ko te Aramahi Rotisserie-Style Turkey
Te kawa o te tiihi Kahei (heihei)
He kirika o te tiihi o te oara
Pineapi Pīnihi me te Toa reka me te Kakano
He tere me te tere o Turikana
Kāhua Tangata Kengdu
Soy Sauce Pīni me ngā harore Shiitake
Te heihei heihei
He kiriihi reka me te kirika me te hinu